(原标题:【健康科普】改善老年营养,促进老年健康!老年人吃得营养,要注意4个方法)
2022年7月25日至31日是全国老年健康宣传周,目的是宣传普及老年健康政策和科学知识,切实提高老年朋友的健康素养和健康水平。今年的主题是“改善老年营养,促进老年健康”。
老年人由于年龄增长、代谢减缓和服用药物等原因常会引起食欲减少、唾液分泌量不足和肠胃不适等问题,尤其是因疾病或者行动能力减弱而卧床的老人,他们肠胃活动全面减退,饭量急剧下降,因此老年人群非常容易出现营养不良。
当然在食物选择上,合理均衡的饮食非常重要。其中补充足量且优质的蛋白质最重要,如肉、蛋、奶和大豆制品等,可以每天一个蛋,一杯奶(如果喝奶容易胀气可以选择酸奶或者舒化奶)。
丰富每天的食材,做到一周吃25种不同的食物。不同食物可以获得不同的维生素和矿物质,比如杂粮和瘦肉可以补充B族维生素,蔬菜水果中富含C族维生素,胡萝卜、红薯、深色蔬菜等富含维生素A,而海产品和内脏富含矿物质硒等。
此外,有些卧床老人肠胃蠕动缓慢、消化能力差,若出现便秘的情况可多进食蔬菜和水果,添加杂粮、杂豆等,同时足量饮水以助润肠通便。
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