2023年7月24日—30日是全国老年健康宣传周，本次活动主题为“科学健身助力老年健康”。目前，“吃不饱”导致的老年营养不良越来越少，更常见的是“吃不好”导致的肌肉萎缩和饮食不科学导致的“三高”问题。

　　很多老人因咀嚼、味觉、吞咽等能力下降，常常以素食为主。专家表示，这样的饮食结构会导致老年人蛋白质摄入严重不足，从而发生肌肉萎缩，让机体陷入恶性循环。蛋白质的摄入有助于延缓肌肉衰减，减少老年人失能风险。

　　由于地域饮食特点的不同，一些老年人习惯了重油重盐的饮食，每天摄入的盐和油脂超标，特别是在农村地区，一些老年人受“油多不坏菜”等陈旧营养观念影响，习惯煎炸的烹调方式，导致患上高血脂、糖尿病的老年人数量增多。

　　近年来，我国老年糖尿病患者增多，其医学营养治疗原则是量入为出、量体择食。但还有很多糖尿病患者管不住嘴，存在过度营养问题，导致病情加重。此外，受访专家表示，也有部分老年人为改善血糖、血脂、血压等指标，选择吃素或吃得很少，相关指标下来了，身体又出现其他问题。

　　互联网时代，不少老年人热衷于转发各种所谓“养生知识”，甚至落入“保健品骗局”。受访专家表示，老年人过多服用维生素导致中毒、乱服保健品、自行配制草药治病被送医抢救等事件，都敲响了老年人健康警钟。（来源：新华网 整理：光明网牟舒琳）

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任

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