在一座小镇上，住着一位老者，姓李，人称李大爷。李大爷这人过得很节约，很多时候都是剩菜剩饭，连肉食都很少碰。他一直觉得，肉类的价格很高，还是要多吃些蔬菜和大米。可是，李大爷年纪大了，身子骨却是一天不如一天了，身上的肌肉，也在慢慢的萎缩。医生说，这跟他饮食中的蛋白含量不足有关系，而且他一向比较节省，不喜欢吃肉。

　　随着年龄的增长，机体功能的衰退以及抵抗力的降低，使得老人更易患上糖尿病、高血压、高血脂、肥胖等疾病。老人应该在膳食中增加平衡和多样化。关注差异。许多老人在吃东西时都有一定的喜好，而且都是反复吃一些东西。但是，如果只吃一种食物，很可能会造成营养不足，影响身体健康。在生活中，老人要注重多样化，在日常生活中要适度增加新的品种，并用新的烹饪方法和调味品来丰富自己的膳食。

　　蛋白质的供应对于骨骼的成长与修补都是必不可少的，而高蛋白的食物就是其中的一个很好的补充。当老人衰老时，其骨骼的体积与体积都会随之下降，若不能获得充足的蛋白，则会使骨骼萎缩得更快，从而使机体变得更为脆弱。在老年人群中，可以多吃一些蛋白质类的食物，对骨骼的发育和恢复起到一定的作用。

　　在人体的免疫功能中，蛋白是最主要的组成部分。多吃一些蛋白质类的食物，可以提高机体的免疫力，提高机体的抵抗力，从而达到防病治病的目的。此外，蛋白质类食品还具有降血压、降血糖、降胆固醇及增强饱足感等功效，对防治各种病症大有裨益。

　　建议老年人在吃高蛋白食品的过程中，一定要严格控制饮食的摄入量，以免蛋白质的摄取增加了机体的负荷。另外，老人要避免吃太多高热量、高糖度的小吃，如巧克力、薯片等，要注意多吃坚果、乳制品、肉类等。

　　坚果是一种高蛋白的小吃，含有丰富的蛋白质，健康的脂肪和纤维。杏仁是一种富含蛋白质、钙、铁的水果，而核桃则是一种富含蛋白质、Ω-3多不饱和脂肪酸及纤维质的食品。老人可依个人喜好及营养需要，适当吃些坚果，以配合身体所需之蛋白质、健康脂肪及纤维素。

　　B.要想血管通透健康，每天补充它由于年纪的不断增长，我们身体的各项功能都是在走下坡路，其中需要极其重视的便是我们的血管，倘若此时再加上每天大鱼大肉，黑白颠倒经常熬夜，爱发脾气抽烟酗酒等不良的生活习惯和饮食方式，则会大大降低寿命时长。在日常生活中，我们不仅要通过调整饮食结构来保养血管，还需要多补充辅宁通肽来进行调节改善，辅宁通肽中富含珍贵的银杏和地龙蛋白，这两种物质被亲切称为“血管守护神”，每天补充可以防止血管衰老，排出内部长期沉积的垃圾和油脂，降低黏稠度，减少管内堵塞发生的概率。增加通透率和弹性从而降低压力来调节三高指标达到正常水平。长期补充可改善我们经常出现的如头常晕手发麻、胸老闷心慌慌、没有力气气还短等不适，降低相关疾病发生概率，延缓老化。同时生活饮食一定要清淡少量，每天补充一定量的新鲜时蔬和低糖水果，补充足够的膳食纤维，这样才能保护我们的身体，健康的度过晚年。

　　肉是一种高蛋白的小吃，含有丰富的蛋白质和矿物质。老人可以吃烤鸡肉块、瘦肉干等低脂肪的肉食类小吃。此外，鱼肉还含有丰富的蛋白质、Ω-3不饱和脂肪酸及矿物质，老人可以适当食用一些鱼肉小吃，例如：鲔鱼、干鱼等。要注意老人的身体状况，养成良好的膳食结构，是防治疾病、维持身体健康的关键。尽管高龄老人会有一定的财务压力及特殊的膳食偏好，但是适量的蛋白质类食物对老人的身体是有益的。在吃蛋白质类的小吃的过程中，一定要做到均衡饮食，不能过量的摄取热量和脂肪。以期为我国老年保健事业提供有益的参考。

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